To jednoduché Losos v špenátové kůře je perfektní stolní centrum pro Milovníci ryb. Tento recept na lososa jsme udržovali v klasické kůře, ale Vysoká kvalita a plné chuti. Vařit to při teplotě pomocí Thermapen One je nejvíce jednoduchý vědět, kdy je váš losos pečen v naprosté bezpečnosti, ale dokonale měkké uvnitř.
The Kruska losos je jedno z těch jídel, která nejsou dost milovaná. To je super jednoduché sestavit Ale to je Velkolepý Jako vrchol. A je to absolutně ochucený! A Vynikající alternativa na nedělním roat, ale co je důležitější, v této roční době Fantastická možnost Pro Vánoční večeře Místo toho, abyste sledovali tureckou cestu! Nejlepší v lososa je, že ingredience mohou být nasekaný A upraveno V závislosti na vašich preferencích. Tento recept je perfektní protože Pesto a losos Se oženit se úžasně Vytvořit Bohaté jídlo A perfektní chamtivá na Vánoce.
Složení:
- 350 g tlustého filetu lososa, bez kůže
- 2 listy listového pečiva veškeré máslo
- 75g čerstvého pesto
- 200 g výhonků špenátu
- 500 ml plnotučného mléka
- 40 g másla
- 80g mouka
- 80g rafinovaný čedar
- 3 Egg Yolk
- Sůl a pepř
Recept:
- Začneme tím, že uděláme červená omáčka Tlustý roztavením másla, přidáním mouky a vytvořením pasty. Přidejte mléko po kousku. Sůl a pepř silně přidejte citronovou šťávu a čedar a smíchejte.
-
Blanch je špenát přidáním do vařící voda Na minutu před jejich osvěžením v ledové vodě a dobře je suší. Přidejte do své silné sýrové omáčky vybílený špenát a nechte vychladnout.
-
Šířit list Puff pestry Veškeré máslo na non -stick pekařském papíru. Umístěte Pesto vrstva Čerstvé o něco menší než vaše síť lososa ve středu těsta.
- Nyní jdeme jezdit na lososa. Rozprostřel důkladně losos na pestu, poté přidejte jemně směs sýra a špenátu Horní část lososa, pomocí rukou, abyste se ujistili, že je omáčka Jednotně distribuované na síti.
- Štětec exteriér těsta s zlacené vajíčko, To pomůže utěsnit obě vrstvy těsta. Umístěte listovou listu Další na stacku lososa. Počínaje na jedné straně, použijte prsty Vyloučte uvězněný vzduch uvnitř těsta a Utěsněte strany. Staré -módní těsto můžete utěsnit vidličkou, ale můžete jej nastavit, pokud se cítíte sebevědomý !
- Kůra Na pergamenový papír jej položte na talíř a nechte jej do chladničky Během nálepkyE. Vyjměte ji z ledničky, ozdobujte a kartáčete více žloutkem. Návrat do lednička Pro Další hodinu.
Vaření lososa
- Předehřejte Vaše trouba na 200 ° C. A péct lososa. Po asi 30 minut, sonda rybí centrum s vaším Thermapen. The Kouzelné číslo že hledáte 50 ° C..
- Jednou losos při teplotě, Vyjměte to trouby a Převést to na stojanu během 5 minut takže to spočívá před podáváním. Zanechá vám perfektní losos vločkovitý A měkký. Vaření při teplotě zajistí, že ne ne suché toto fantastické stolní centrum !
Můžete také milovat:
