Teploměr pro víno

Každé víno má svou vlastní teplotu. Důležitost teploty při ochutnávce vína nelze přeceňovat. Bohužel, Červené víno je často příliš horké a bílé víno příliš chladné. V prvním případě, nad 18 stupňů, přebírá alkohol a vůně ztrácí svou jemnost. Ve druhém případě mohou nízké teploty skrýt nedokonalosti a zabránit úplnému zhodnocení složitosti kytice. Proto musíte mít víno teploměr.

Jak používat teploměr pro víno?

Nemusíte čekat až do poslední minuty, abyste změřili teplotu vaší láhve. Pokud je láhev příliš studená, nemůžete udělat moc, abyste ji ochladili. Doporučujeme vám použít teploměr, jakmile vyjmete víno z sklepa. Pokud musíte láhev otevřít teploměr, buďte opatrní.

Ani příliš nečekejte V případě, že dojde k teplotnímu rozdílu. Jakmile uvidíte výsledky na vytáčení nástrojů, je na vás, abyste se rozhodli. Bílé víno vložte do ledového kbelíku na několik minut, abyste jej přivedli na optimální teplotu.

Je vaše červené víno příliš chladné? Je vystaveno vystavení zdroji tepla nebo horšího, že jej vloží do mikrovlnné trouby. Podléhá jeho změně. Upřednostňujte vlažnou vodní lázni, kde riskuje cokoli.

Všechna vína mají ideální teplotu

Samozřejmě, Styly vína také mění Pokud nesloužíte červené víno při stejné teplotě jako šampaňské. Bílá vína s kyselostí a mineralitou, jako jsou Sankerre a Chablis, pijí kolem 8 ° C, ale velké bílé pijí kolem 8 ° C. Burgundsko je lepší při 12 ° C. Vína Beaujolais a červená vína z údolí Loire musí být podávána při 16 ° C, zatímco Velká vína De Bordeaux a údolí Rhône musí být podávány nejméně dvakrát.