Termômetro para vinho

Cada vinho tem sua própria temperatura. A importância da temperatura na degustação do vinho não pode ser superestimada. Infelizmente, O vinho tinto geralmente é muito quente e o vinho branco muito frio. No primeiro caso, acima de 18 graus, o álcool assume o controle e o aroma perde sua sutileza. No segundo caso, baixas temperaturas podem ocultar imperfeições e impedir a apreciação total da complexidade do buquê. Portanto, você deve ter um termômetro de vinho.

Como usar um termômetro para vinho?

Você não precisa esperar até o último minuto para medir a temperatura da sua garrafa. Se a garrafa estiver muito fria, você não pode fazer muito para esfriar. Aconselhamos que você use um termômetro assim que retirar o vinho da adega. Tenha cuidado se precisar abrir a garrafa com um termômetro.

Não espere muito também Caso haja uma diferença de temperatura. Depois de ver os resultados no mostrador da ferramenta, cabe a você decidir. Coloque o vinho branco em um balde de gelo por alguns minutos para levá -lo à temperatura ideal.

Seu vinho tinto está muito frio? Está fora de questão expor a uma fonte de calor, ou pior, colocá -lo no microondas. Sujeito a alterá -lo. Prefira um banho de água morno, onde corre o risco de qualquer coisa.

Todos os vinhos têm uma temperatura ideal

Claro, Estilos de vinho também fazem a diferença Se você não serve vinho tinto na mesma temperatura que o champanhe. Vinhos brancos com acidez e mineralidade, como Sancerre e Chablis, bebem cerca de 8 ° C, mas os brancos grandes bebem cerca de 8 ° C. A Borgonha é melhor a 12 ° C. Os vinhos Beaujolais e os vinhos vermelhos do vale do Loire devem ser servidos a 16 ° C, Enquanto os grandes vinhos De Bordeaux e o vale do Rhône devem ser servidos pelo menos duas vezes.