Třetina jídla je promarněn každý rok vyráběný pro lidské jídlo. Výroba potravin, která musí zvýšit o 70 % před rokem 2050 nakrmit populaci odhadovanou na devět miliard lidí. Nikdy nám chybí důvody ke snížení plýtvání potravinami.
Organizace spojených národů nedávno oslavila první oslavu Mezinárodní den pro povědomí o ztrátě a plýtvání potravinami. Během této doby Ve Francii, ztráty potravin a odpad představují 10 milionů tun produktů ročně, nebo Komerční hodnota odhadovaná na 16 miliard EUR.
V krátkodobém horizontu musí být společnosti a spotřebitelé vědomi Udržujte maso a další potraviny, dokud se zásoby nevrátí do normálu, zatímco dlouhodobé plány jsou stále nutné k vyřešení Rostoucí problém s potravinami a jeho Dopady na životní prostředí.
Teplota je nezbytná pro zachování Kvalita a bezpečnost potravin, čímž se snižuje odpad. Shromáždili jsme se Pět našich nejlepších teplotních rad pro jednotlivce. Pro jakoukoli fázi dodavatelského řetězce, který se má zabránit zkazit.
Skladujte při bezpečnostních teplotách
Je to nezbytné pro společnosti a spotřebitele kdykoli. Udržování teploty skladování potravin bude chránit škodlivé bakterie, maximalizace jejich trvanlivost.
Průměrná teplota chladničky ve Francii je Alespoň 2 ° C příliš horké. Je proto důležité použít a lednička Abychom se ujistili rovná doporučené nebo méně než 5 ° C.
Tento teploměr chladničky má vnitřní senzor Odrážet teplota vzduchu uvnitř chladničky. Ale také a externí sonda Zkontrolovat to Vnitřní teplota potravy. Jí zvukový alarm znamená, že uživatelé budou upozorněni, pokud Teplota vypadne z pláže. Že Umožňuje vám rychle přijmout nápravná opatření Vyvarujte se zhoršení.
Vařit na teplotě, ne v čase
Pomoci jim Kuchaři restaurace a Domácí kuchaři Chcete -li se vyhnout nežádoucímu odpadu, vařeníMasová jídla jsou důležitá a podle vkusu každého.
Druhá kontrola S Thermapen One určí, zda je maso dokonale vařené, zatímco teploměr v troubě DOT digitální bude monitorovat teplotu při vaření a zazvoní, až bude mít dosáhne teploty.
Ochlaďte a zahřát bezpečně
Kromě udržování jídla při bezpečných teplotách. Je nezbytné pro bezpečnost a dlouhověkost vhodná opatření Pro ochladit A teplý Zbytky nebo vaření v pozemcích.
Chlazení Horké jídlo musí být provedeno co nejrychleji. Ideálně do dvou hodin, Před chlazením. Jídlo by mělo být na teplotě Méně než 20 ° C Před umístěním do chladničky nebo mrazničky. Jinak to zvýší teplotu v chladničce a vystaví vaše jídlo a Riziko zhoršení.
Mnoho Potraviny a stravovací společnosti bude používat Rychlý chladič Rychle ochladit jejich jídlo. Ale pro malé podniky nebo spotřebitelé, jídlo je často skladováno v menších jídlech. Proto mohou jít ledové lázně mělké pro urychlení procesu. Když Opětovné ohřev jídla, je nezbytné je přivést na a teplota 75 ° C za účelem zajištění Zničení bakterií.
Zvyšte zabezpečení pomocí datových záznamů
Pro komerční potravinářské společnosti neexistuje lepší způsob, jak chránit produkty než pomocí datové zákony. Z přesné a spolehlivé teploty pořízeno v pravidelných intervalech povolit a Pečlivé teploty sledujte - v celém studený řetěz a proces vaření a chlazení.
WiFi Data Recorders dokonce umožňují jednotlivcům na dálku vizualizovat Živá data. Za účelem přijetí E-mailová upozornění Pro teploty pláže. Nejen přechod na Použití datových záznamů zabraňuje zhoršení. Ale vypočítali jsme, že by mohl Ušetřete více než 600 EUR ročně na pracovní síle.
Zkuste to Horké kompostování
Nevyhnutelně ztrácíme jídlo! Ale je to nad tím, jak se toho zbavíte, je vždy důležité, pokud jde o více šetrný k životnímu prostředí.
Jakmile je jídlo propuštěno, vzduch nemůže dosáhnout odpadu. Že Metanový produkt, škodlivý skleníkový plyn. Kompostování je skvělá volba pro dostat se z plýtvání A s horkým kompostováním můžete Přeměňte svůj odpad na půdu v Pouze čtyři týdny.
Může se vám také líbit:
