Ovaj jednostavan Losos u špinat kore je savršen centar za stol za Ljubitelji ribe. Ovaj recept smo zadržali za losos u klasičnoj kore, ali od visokokvalitetan i pun okusa. Kuhajte na temperaturi s Termapen jedan je najviše jednostavan znati kada je vaš losos pečen u potpunoj sigurnosti, ali Savršeno meko unutra.
A losos kore je jedno od onih jela koja nisu dovoljno voljena. Jest Super jednostavno za sastavljanje Ali to je Veličanstven Kao središnji dio. I to je apsolutno aromatiziran! A Izvrsna alternativa na nedjeljnom roatu, ali, što je još važnije, u ovo doba godine, a Fantastična opcija Za Božićna večera Umjesto da slijedite puretinu! Najbolje u lososu je da sastojci mogu biti sjeckan I izmijenjen Ovisno o vašim preferencijama. Ovaj recept je savršen jer Pesto i losos SE Oženite se divno Stvoriti a bogata jela I savršeno pohlepno za Božić.
Sastojci:
- 350 g debelog fileta lososa, bez kože
- 2 listova lisnatog tijesta sav maslac
- 75 g svježeg pesto
- 200g pucanja špinata
- 500 ml cjelovitog mlijeka
- 40g maslaca
- 80g brašna
- 80g rafinirani cheddar
- 3 žumanjka
- Sol i papar
Recept:
- Započet ćemo radeći a Crveni umak Debeli topljenjem našeg maslaca, dodavanjem brašna i oblikovanjem paste. Dodajte mlijeko malo po malo. Snažno sol i papar, dodajte limunov sok i cheddar i pomiješajte.
-
Blanširati ih špinat dodavanjem ih u kipuća voda Minutu prije nego što ih osvježite u ledenoj vodi i dobro ih osušite. U svoj umak od debelog sira dodajte iscrpljeni špinat i ostavite da se ohladi.
-
Raširiti list od lisnato tijesto Sav maslac na papiru za pečenje bez udara. Staviti a sloj pesto Svježi malo manji od vaše mreže lososa u sredini tijesta.
- Sada idemo voziti losos. Raširiti temeljito losos na pesto, a zatim dodaj delikatno smjesa sira i špinata na Vrh lososa, rukama kako biste bili sigurni da je umak Jednoliko raspoređeni na mreži.
- Četka vanjska strana tijesta s pozlaćivanje jaja, To će vam pomoći da zapečate oba sloja tijesta. Postavite lisnato tijesto Dalje na snopu lososa. Počevši s jedne strane, koristite prstima izbaciti zatvoreni zrak unutar tijesta i Zapečatite strane. Stari modno tijesto možete zapečati vilicom, ali možete ga postaviti ako osjetite uvjeren !
- Kora Na pergamentni papir stavite ga na tanjur i ostavite u hladnjaku Tijekom naljepnicee. Izvadite ga iz hladnjaka, ukrasite i premažite više žumanjka. Vratiti se frižider Za Još sat vremena.
Kuhanje lososa
- Zagrijati Vaša pećnica na 200 ° C I pecite losos. Nakon oko 30 minuta, sonda riblji centar s vašim Termapen. A čarobni broj da tražite je 50 ° C.
- Jednom losos na temperaturi, izvaditi pećnice i Prenijeti ga na stalku tijekom 5 minuta tako da počiva prije posluživanja. Ostavit će vam savršen losos čudan I mekan. Kuhanje na temperaturi osigurat će da to ne učinite ne sušiti ovaj fantastični centar za stol !
Možda ćete i voljeti:
