En 1714, el científico e inventor Daniel Gabriel Fahrenheit imaginaba el primer termómetro confiable, usando mercurio en lugar de una mezcla de alcohol y agua. Por primera vez se creó un termómetro usando Mercurio, cuyo Coeficiente de dilatación es alto, el calidad de producción proporciona una escala más fina y el reproducibilidad es más grande. Diez años después, El termómetro de mercurio se adopta en todo el mundo, y Daniel Gabriel Fahrenheit ofrece una escala de temperatura que ahora (ligeramente ajustada) lleva su nombre.
Luego, en 1742, fue el científico Anders Celsius que, después de años de investigación, somete una nueva escala para el termómetro de mercurio, de la cual El punto de ebullición es cero Y El punto de congelación del agua es de 100 grados. Esta escala, cuyos puntos de ebullición y congelación se han revertido, lo sabes porque su uso es común en todo el mundo: el título de Celsius.
El doctor Herman Boerhaave fue el primero en postularse Mediciones del termómetro de mercurio en la práctica clínica; Su trabajo ha iniciado una correlación entre los diferentes estados de temperatura corporal y los síntomas de un paciente.
Hoy hay muchos termómetros, que van desde el termómetro infrarrojo, hasta el galio, pasando por Termómetros de alta precisión, etc ... utilizado para medir la temperatura En diferentes playas de medición, en diferentes oficios.
Características de un termómetro #1 Materiales termométricos ⚗️
Para que necesite un termómetro para Medir la temperatura ambiente Como parte de un uso doméstico o si eres un chef y necesitas un Termómetro de cocina Como parte de tu trabajo, encontrará una amplia variedad de termómetros empíricos basados en las propiedades de los materiales.
Estos últimos se basan en la relación constitutiva entre presión, volumen y temperatura su material termométrico; Por ejemplo, el mercurio se expande cuando se calienta. Si se usa esta relación de presión/volumen/temperatura, un material termométrico debe tener tres propiedades:
- Su calefacción y enfriamiento debe ser rápido : Primero, cuando una cierta cantidad de calor entra o deja el material, este último debe expandirse o contraerse hasta alcanzar, ya sea su volumen o su presión final. Entonces debe alcanzar su temperatura final prácticamente sin demora; Se considera que parte del calor entrante modifica el volumen del cuerpo a temperatura constante, se llama calor latente de expansión a temperatura constante ; Se considera que el resto está modificando la temperatura corporal a volumen constante, y se llama Calor específico con volumen constante. Algunos materiales no tienen esta propiedad y se toman un tiempo para distribuir el calor entre el cambio de temperatura y volumen.
- Su calefacción y enfriamiento deben ser reversibles : El material debe poder calentarse y enfriarse indefinidamente (a menudo por el mismo incremento y decreto de calor) y siempre volver a su presión, su volumen y temperatura originales.
- Su calefacción y enfriamiento debe ser monótono : En todo el rango de temperatura para el cual debe operar su presión o su volumen es constante.
A diferencia del agua que no tiene estas propiedades y, por lo tanto, no puede usarse como material para termómetros, El gas tiene todas estas propiedades. Por lo tanto, estos son Materiales termométricos adecuado. Su papel es esencial en el desarrollo de la termometría.
Características de un termómetro #2 Los termómetros primarios y secundarios 🧪
Un termómetro se llama primario o secundario dependiendo de cómo la cantidad física bruta que mide corresponde a una temperatura.
Termómetros primarios: La propiedad medida del material es tan conocida que la temperatura se puede calcular sin ninguna cantidad desconocida. Ejemplos de estos son termómetros basados en la ecuación estatal de un gas o en la velocidad del sonido en un gas.
Termómetros secundarios: El conocimiento de la propiedad medida no es suficiente para permitir un cálculo directo de la temperatura. Deben ser calibrados; Los termómetros se pueden calibrar comparándolos con otros termómetros calibrados o comparándolos con puntos fijos conocidos en la escala de temperatura. Los más conocidos de estos puntos fijos son los puntos de fusión y ebullición del agua pura.
Características de una resolución, precisión y reproducibilidad del termómetro #3 🔬
Resolución de un termómetro Responde a la fracción de grado que es posible leer. Para trabajos de alta temperatura, puede ser posible medir solo a los 10 ° C por cercanos o más Termómetros clínicos y muchos termómetros electrónicos (termómetro delantero de bebé, termómetro sin contacto, escucha, curación, termómetro infrarrojo, etc ...) son generalmente legibles a 0.1 ° C. Los instrumentos especiales, como las puntas de tipo de sondas, pueden dar lecturas a la milésima de grados. Sin embargo, esta pantalla de temperatura, ya sea digital gracias a una pantalla LCD o no, no significa que la lectura sea verdadera o exacta; Solo significa que se pueden observar cambios muy pequeños.
La precisión de un termómetro calibrado se da a un punto fijo conocido y preciso (es decir, que da una verdadera lectura) hasta este punto. Entre los puntos de calibración fijos, la interpolación generalmente se lleva a cabo de manera lineal. Esto puede dar diferencias significativas entre los diferentes tipos de termómetros a puntos distantes de los puntos fijos. Por ejemplo, la expansión de mercurio en un termómetro de vidrio (como se encuentra para Ingesta de temperatura axilar o rectal) es ligeramente diferente del cambio de resistencia de un termómetro de resistencia al platino, por lo que estos dos serán ligeramente desacuerdo.
Reproducibilidad de un termómetro Es particularmente importante: ¿el mismo termómetro da la misma lectura para la misma temperatura? Una medición de temperatura reproducible significa que las comparaciones son válidas en experiencias científicas y que los procesos industriales son consistentes. Entonces, si el mismo tipo de termómetro se calibra de la misma manera, sus lecturas serán válidas incluso si son ligeramente imprecisas en comparación con la escala absoluta.
Un ejemplo de Termómetro de referencia Se utiliza para verificar a los demás de acuerdo con los estándares industriales sería un termómetro de resistencia al platino con una pantalla digital a 0.1 ° C (su precisión) que se calibró en 5 puntos (−18, 0, 40, 70, 100 ° C) y cuya precisión es ± 0.2 ° C.
Los termómetros de vidrio calibrados, usados y mantenidos correctamente pueden alcanzar una incertidumbre de medición de ± 0.01 ° C en el rango de 0 a 100 ° C.
Elija su termómetro
Hay una multitud de formas de Elija el termómetro correcto ; Dependiendo de sus características Por supuesto (termómetro con o sin contacto, termómetro láser, etc.), su uso (ya sea un individuo o un profesional) o incluso sus características (Multifunción, grabadora, memorización, impermeable, parada automática, modo silencioso, etc.). Para obtener más información sobre el termómetro, investigue directamente en nuestra guía o no pierda más tiempo y ¡Llama a un experto!
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