Temperaturer HACCP skal bemærkes Flere gange om dagen, hver dag. Det er derfor meget vigtigt at finde bedst Termometre for fødevaresikkerhed til din forretning. Den vigtigste type termometer, du har brug for for at udføre dine daglige kontroller, er en Penetrationssonde. Fordi det kan bruges til mange forskellige ting. Læs resten for at finde ud af mere om disse termometre. Såvel som vores Fem HACCP -termometre Foretrukket, at vi anbefaler til restaureringsapplikationer.
Hvad er et HACCP -termometer?
Et HACCP -termometer er et termometer kompatibel Med sikkerhedsplanen Spise af din virksomhed. Og reagere på Krav temperaturer du har brug for spare. Det kan være et termometer med en Interpackaging sonde At kontrollere indgående leverancer fra et termometer køleskab at overvåge temperaturerne i opbevaring eller en sonde penetration Til forberedelse og madtjeneste.
Hvad er de bedste termometre til fødevaresikkerhedstemperaturer?
For at tage den indre temperatur på din mad skal du bruge en penetrationssonde. Dette vil være vigtigt at tage et vist antal temperaturer, der kræves af din HACCP -plan:
- Køling : Et køleskabstermometer vil være nødvendigt for hurtigt at kontrollere, at Lufttemperatur I dine køleskabe og fryser ligger på stranden Anbefalet. Imidlertid vil et sonde -termometer også give dig mulighed for at tage temperaturerne i mad Korrekt sagt. Dette giver dig mulighed for at have en mere præcis idé for at finde ud af, om maden er ved en sikker temperatur.
- Madlavning : Sørg for, at visse fødevarer, såsom fjerkræ, har nået en sikker tilberedningstemperatur er vigtig for forebyggelse af forgiftning mad. Probe de kogte fødevarer gør det også muligt at opnå en konstant kvalitet, for eksempel ved at koge bøffer på smag Kunder.
- Hot -stående : Hvis du holder fødevarer varm og venter, før du serverer dem, skal du undgå spredning af skadelige bakterier, Hold dem på mere end 60 ° C
- Afkøling : Afkøling af varme fødevarer skal udføres hurtigt. Så de krydser farezone (Temperaturer mellem 5 og 60 ° C) så hurtigt som muligt. Jo længere fødevarer forbliver i farezonen, jo mere bakterie har mulighed for gange. Det er vigtigt at overvåge dine processer af Madlavning Ved hjælp af et termometer.
- Genopvarmning : Mad genopvarmet er korrekt kogt til 74 ° C, for at blive konsumeret sikkert.
Derudover Spise sonder tilbydes i en række muligheder afhængigt af din budget Og din Krav. Visse faktorer, der skal tages i betragtning, når man køber en penetrationssonde, er niveauet for hastighed og præcision som du vil have og bæredygtighed af sagen.
Hvordan skal jeg vedligeholde mit madtermometer?
Når du har valgt de rigtige termometre til din plan HACCP, det er vigtigt at opretholde korrekt for at garantere sikkerheden ved din mad.
Tør din sonde efter hver brug med Antibakterielle klude for at undgå at forurene mad med skadelige bakterier.
Du bliver også nødt til at have en plan For kalibrer Dine termometre for at sikre, at de vises korrekt. Det afhænger af Typer af termometre at du har, frekvens som du bruger dem, men også måde som du foretrækker at fortsætte.
Vi har samlet os under vores 5 bedste termometre til penetrationssonde for dine temperaturbehov HACCP.
De 5 bedste catering termometre til HACCP -temperaturkontrol
Termalitis : Det essentielle madtermometer
DE Termiske termiske termometre har elementerne fundamental Et vigtigt madtermometer. EN Termistorprobe Hurtig og præcis. Men også a Kalibreringscertifikat fri til at kontrollere præcisionen og en Enkel design Og venlig. Termalitis findes i to modeller. DE Thermalite 2 har alle egenskaber ved Termalit 1, men med tilføjelse af funktioner Calcheck 0,0 ° C og Holde. Dette betyder, at du kan kontrollere præcision af instrumentet til enhver tid for at holde dine udsagn for letter Temperaturstyring.
Køb termometre på termometre.fr.
Termapen en : Højere hastighed og præcision
Det er ikke uden grund, at Termapen en er favorit af Fødevarevirksomhederaf Berømte ledere Men også Amatørkoger. Med en uovertruffen responstid pået sekund, en præcision af ± 0,3 ° C og en garanti for 5 år. DE Termapen en er det bedste valg til producere Mad begge sikker og meget høj kvalitet. Designet til køkkener aktiv, egenskaber som f.eks. sammenfoldelig sonde, sagen vandtæt, skærmen roterende og standbytilstand til Bevægelsesdetektion Lav temperaturkontroller et barns leg.
Køb det på Thermometre.fr.
Therma 20 : Høj præcisionstermistor
I modsætning til det termomemometer. Therma 20 er et termometer ved Termistor. Derudover er termisterne generelt mere præcis Det termoelementer, men deres læsningstid er langsommere. DE Therma 20 har et højt præcisionssystem af ± 0,4 ° C Det er en garanti i hele levetid termometeret. Dette betyder, at termometeret ikke gør det vil drive og vil aldrig vise Aldrig værdier forkert, som giver dig mulighed for altid at have tillid I præcisionen af dine målinger.
Enhed Therma 20 Også drager fordel af sonder udskiftelig. Tilpas din enhed ved at vælge sonder penetration, sonder luft og andre til at imødekomme dine behov.
Køb det på Thermometre.fr.
Madkontrol: Økonomisk design med begge hænder
Et økonomisk valg populær, termometeret Madkontrol Tilbyde temperaturer hurtig Og præcis og en sonde termoelement Fast og kablet.
Det to -håndede design er populært for at kunne tage temperaturer længere fra kroppen, mens den er i stand til klart at læse målingerne på enheden. Bruge Begge hænder til at udføre kontrollerne forhindrer, at medarbejderne prøver at udføre to opgaver ad gangen. Hvad mere er det, det giver dem mulighed for at fokus ved at tage præcise foranstaltninger.
DE Madkontrol er et termometer af medium Ideel rækkevidde med en kasse Robust Til kontrol HACCP daglig sorgløs.
Køb det på Thermometre.fr.
Therma Metal Series : Designet til de mest vanskelige miljøer
Sagen Robust i aluminium Ekstruderet og belagt med pulver gør termometre terma metal til det bedste valg for vanskelige miljøer, som industri Spise.
Serien inkluderer tre termometre, der hver tilbyder en anden type sonde. DE Catertemp metal inkluderer en fast termoelement sonde, mens Terma k Metal tilbyder en række sonder termoelementer udskiftelig. DE Therma 20 er ideel til dem, der leder efter sonder Termistor udskiftelig.
Køb det på Thermometre.fr.
